Cześć.

Chciałbym zacząć "bawić się" w programowanie mobilne.
Każdy zaczyna i każde początki są trudne i żmudne.

Nie wiem co wybrać na "początek".... zaznaczę, że mam w domu i sprzęt Apple i sprzęt z systemem Android.

Zastanawiam się czy lepiej nauczyć się pisać aplikacje w technologiach HTML5 + css + js ---> PhoneGap
czy standardowo w Objective-c?

Jakie jest Wasze zdanie na ten temat?

Nie określiłeś tylko jakie jest Twoje doświadczenie z programowaniem.

Znam podstawy C, js i railsy w stopniu średnio zaawansowanym

Wiedza na temat tworzenia aplikacji w oparciu o HTML5 + JS na pewno możne sie przydać i przy tworzeniu stron www / aplikacji webowych, ale aplikacje tworzone natywnie mogą lepiej wykorzystywać funkcjonalności systemu operacyjnego danego urządzenia. W przypadku frameworków opartych na HTML+JS trzeba polegać na tym co oferują te technologie oraz jakie wspierają natywne funkcjonalności danego urządzenia. Dużo zależy od tego co chcesz zrobić.

Radzę poczytać jakieś artykuły w tym temacie, przeanalizować plusy, minusy i zdecydować. Może spróbuj napisać coś w obu technologiach.